Der Brandstetterhof
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Der Brandstetterhof
Oberdorf 74 | 6135 Stans in Tirol
T + 43 (0)5242 63582
office@brandstetterhof.com

  1. Accueil
  2. NaturePlaisir
  3. Herboristerie

Le savoir des herbes & plantes médicinales tyroliennes

Experte en herbes à l'hôtel

Elisabeth est diplômée en herboristerie et son royaume se trouve à l'étage supérieur du pavillon de jardin idyllique de l'hôtel Der Brandstetterhof à Stans. Il y a là une cuisine d'herbes où Elisabeth prépare des pommades et des teintures. Et parfois, il y règne une merveilleuse odeur de pain fraîchement cuit qu'elle a glissé dans le four.

Elisabeth Lindebner Pommades & teintures Randonnées aux herbes / Bains de forêt Cuisson du pain Atelier

Révéler les secrets de la nature

Le pouvoir des herbes

  • La nature a un effet positif - Der Brandstetterhof

    La nature a un effet positif

    « Lorsque les gens recréent un lien avec la nature, ils ont déjà fait le premier saut vers la guérison ».
    Elisabeth Lindebner

Utiliser & préserver un savoir précieux

Connaissance des herbes

Elisabeth Lindebner: Une experte en herbes par passion - Der Brandstetterhof

Une experte en herbes par passion

Elisabeth Lindebner

Elle est l'herboriste de notre famille et apprécie la force que recèlent les herbes et les plantes médicinales. Dans sa région natale autour de Stans, elle trouve de nombreuses plantes lors de ses promenades ou part spontanément dans les montagnes pour cueillir des herbes, des racines, des feuilles, des fleurs ou des graines.

Elisabeth est convaincue que les gens devraient utiliser davantage de plantes efficaces pour préserver leur santé, non seulement pour traiter les maux, mais aussi pour cuisiner.

N'hésitez pas à la contacter si vous êtes de passage à l'hôtel Der Brandstetterhof.

Pommades & teintures: Fabriqué par notre herboriste - Der Brandstetterhof

Fabriqué par notre herboriste

Pommades & teintures

Des pointes de cimes de mélèzes et d'épicéas, du calendula, de la consoude et de l'arnica ou des graines d'aneth. Dans sa cuisine d'herboriste, Elisabeth utilise tout ce que la nature nous offre pour fabriquer des pommades pour les plaies, des pommades contre les douleurs, des pommades pour la circulation sanguine et bien plus encore. Elle a également à son répertoire des recettes de teintures éprouvées à base de plantes médicinales. Nous sommes étonnés par ses connaissances et nous nous convainquons toujours nous-mêmes de l'efficacité des produits qu'elle fabrique.

« La pommade pour la circulation sanguine peut aussi faire du bien après une longue marche », dit Elisabeth. Un bon conseil après une randonnée dans le parc naturel du Karwendel.

Promenades dans les bois et les prés

Promenades aux herbes

En forêt, dans les prairies, mais aussi dans son jardin, Elisabeth sait nommer les herbes et autres plantes et les utiliser efficacement. Parfois, elle fait des randonnées avec les clients de l'hôtel dans le parc naturel du Karwendel et explique ce que l'on peut voir au bord du chemin. Prendre conscience de la forêt et de la beauté de la nature - certains pourraient appeler cela un bain de forêt au Tyrol - est tout à fait naturel pour Elisabeth. Par exemple lorsque le soleil brille sur les pins de montagne et libère leurs huiles essentielles. Soyez vous aussi attentifs à ce parfum délicat à un tel moment.

Elisabeth aime se promener avec ses hôtes dans le jardin et autour de la maison pour découvrir d'innombrables trésors. Une promenade sur le thème des herbes vous intéresse ? N'hésitez pas à en faire la demande à l'hôtel.

Promenades aux herbes: Promenades dans les bois et les prés - Der Brandstetterhof

La santé par la forêt

Bain de forêt

Le bain de forêt n'est pas vraiment un bain, mais plutôt une absorption active des odeurs de la forêt par de longues promenades bienfaisantes. C'est entre avril et octobre que l'effet biophilique est le plus important et qu'il a un effet positif sur la santé de l'homme. C'est surtout lorsqu'il pleut que vous pouvez sentir le parfum terreux de la forêt et profiter de longues promenades avec de bons vêtements de randonnée.

Hôtel naturel - Le Brandstetterhof

Cuisson du pain: Un bon pain prend du temps - Der Brandstetterhof

Un bon pain prend du temps

Cuisson du pain

Parfois, Elisabeth fait spontanément du pain avec des invités. Parfois, elle l'associe à une promenade dans le jardin et incorpore les herbes cueillies dans la pâte d'un pain aux herbes. Pendant que la pâte repose, elle explique aux clients les détails concernant les herbes.
Une fois le BackWerk terminé sur la table, tout le monde est d'accord : le pain fraîchement cuit est tout simplement irrésistible.

Planifier un séjour à l'hôtel

Atelier sur les herbes

Le monde des herbes

Prendre soin de soi, sortir dans la nature et découvrir des trésors souvent cachés à l'œil nu.

Lors de l'atelier avec Elisabeth Lindebner, vous apprendrez à utiliser certaines herbes en commençant par une petite promenade. Vous apprendrez également à préparer des pommades ou des teintures qui vous permettront de soigner plus rapidement vos petits maux.


Réservable pour 3 à 6 personnes
Atelier sur les herbes € 120,- | personne
Durée: environ 4 heures.

Extension
Atelier d'herbes & cours de fabrication de pain € 150,- | personne
Durée totale:
env. 6 heures 

Demandez maintenant

Le monde des herbes: Atelier sur les herbes - Der Brandstetterhof

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Der Brandstetterhof ****
6135 Stans in Tirol
Tel: +43 (0) 5242 63582
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