Wertschätzung für Natur und Tier
Qualität, Regionalität und Umweltschutz
Unsere Heimat liegt uns am Herzen, deshalb legen wir in unserem traditionsreichen Tiroler Hotel großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Was uns möglich erscheint, setzen wir um. Manches geht nicht von Jetzt auf Gleich – aber wir beschreiten gerne Wege, die uns an ein sinnvolles Ziel führen.
Deshalb haben wir schon vor längerer Zeit begonnen, fossile Energie zu reduzieren und auf ressourcenschonende Solarenergie zu setzen. Der Brandstetterhof ist auf dem besten Weg zum vollkommenen Naturhotel.
Bei der Innenausstattung und den Möbeln haben wir viele Naturmaterialien verwendet und Holz aus der Karwendelregion verarbeitet. Unser 400 Jahre alter Weinkeller hält das ganze Jahr ohne technische Hilfsmittel eine konstante Temperatur von 14°C.
Ein Hotel nachhaltig zu führen bedeutet für uns, authentisch zu sein und das Tiroler Land und die umgebende Natur zu schätzen und zu bewahren. Gleichzeitig setzen wir auf höchste Qualität. Beides verbinden wir, indem wir unsere Naturküche von umliegenden Bauernhöfen beliefern lassen und aus den Tiroler Produkten feinste Menüs zubereiten. Sie werden es selbst schmecken: Nachhaltigkeit kann sehr genussvoll sein.
Regionale Naturprodukte aus dem Karwendel
Auch beim Thema Wellness setzen wir auf Naturprodukte. Das Tiroler Steinöl liefert uns Familie Albrecht vom Vitalpark Karwendel.
Aus dem Ölstein werden wertvolle Wirkstoffe von vorzeitlichen Meerestieren und Pflanzen gewonnen. Seine harmonische Zusammensetzung und der hohe Gehalt an natürlich gebundenem Schwefel machen das Tiroler Steinöl so besonders. Als mildes Pflegemittel oder altbewährtes Hausmittel.